金箔松露千层豆腐的做法

发布时间：2020-03-04 12:04:14 阅读：次来源：矩阵厂家

金箔松露千层豆腐的做法

金箔松露千层豆腐的烹饪制作方法：

1、每一勺既有黑松露的甜润，也有黄豆的清香。欧洲用松露，传统多是刨薄片生食，从没有人想过黑松露还可以这么用，关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。

金箔松露千层豆腐

2、取一整块南豆腐，用圆形模具做成圆柱的形状备用。

3、用刀将豆腐切成厚度为0.5厘米左右的薄片，每片分开平放备用。并用黑松露酱装饰好白盘。

金箔松露千层豆腐

4、在装饰好的白盘子上放上一片豆腐，用勺子在豆腐上轻涂一层黑松露酱，在黑松露酱上放上一片豆腐，再涂抹一层黑松露酱，在第四片豆腐上放上一点黑松露酱，最后放金箔装饰即可。