秋天，最爱这个菜，蒸一蒸就上桌

秋天，最爱这个菜，蒸一蒸就上桌

到了秋天，燠热难熬的气候也渐渐的开始有了下降的趋势，农田里种的各种蔬菜粮食也到了大丰收的时候了，所以此时又有大批的食材上市等着人们购买。

到了秋天，我们的吃法也和其它的季节不一样了，尤其是在夏天的时候，很多小伙伴因为高温的影响，导致食欲下降，所以喜欢吃一些重油重辣的食物以此刺激食欲，但其实这样的做法，只会给自己的肠胃增加负担。所以立秋过后，我们应当使用一些温和滋补的食材来给自己的身体补补。

比如说这次给大家介绍的这菜，采用蒸的方法来制作，不仅极大程度地保留了食材的营养价值，而且原滋原味，做好之后味道鲜美诱人，就算你不想吃饭，也会勾起你的食欲。就连炳哥家中挑食的孩子吃了之后，都连说好吃！看到这里可能很多人都已经开始好奇这次说的到底是什么菜呢，其实就是豆鼓蒸鸡块了。

温和滋补的鸡肉加上豆豉一起蒸煮，营养鲜嫩，喜欢的小伙伴们可不要轻易错过了，下面我们就一起接着往下看看这次的豆鼓蒸鸡块到底是如何制作的吧！

【所需食材】：

鸡肉、豆豉、大蒜、葱、生抽、胡椒粉、味精

【制作方法】：

1、准备好适量的鸡肉，将鸡肉用清水里里外外冲洗干净之后，用刀切成适量大小的块状，装在碗里面我们等会要用。大蒜去皮洗净后，切成蒜末。葱洗净切成小段的葱段。再准备好适量的豆豉我们一会用。

2、准备好以上的食材之后，我们就可以开始着手准备腌制鸡肉了。取出家中的盘子，随后将我们切好的鸡肉放进去后，再加上我们先前就已经备好的大蒜，倒入适量的生抽和胡椒粉。

3、加好腌制的调料后，用我们家里面常用的筷子，把碗里面的食材全部都搅拌均匀之后，放在一旁腌制片刻十分钟左右即可。

4、腌制完成之后，我们还有准备好的豆豉没用上。所以此时我们就将备好的豆豉均匀的撒在装有鸡肉的盘子上。

5、此时准备工作都已经完成了，我们就可以开始准备蒸这次的鸡肉了。准备好家中的蒸锅，往锅里面加入适量的水后，把我们的鸡肉放进锅内，隔水盖上锅盖就可以开火蒸煮了。

6、持续的蒸煮锅内的食材，直至将鸡肉等完全蒸得熟透之后，我们就可以准备关火出锅了。

7、戴上手套，将锅内的豆鼓蒸鸡块小心取出，不要被烫伤了，随后放置在桌上，就可以放心食用了。

完成以上步骤，这次的豆鼓蒸鸡块就做好了，屏幕前的各位是不是还在想着明天应该吃什么呢，那就不妨试试这菜吧，蒸一蒸就上桌，原汁原味营养鲜嫩，鲜到掉眉毛！

【温馨提示】：

大家在购买这次所需要的鸡肉的时候，应该都会注意到，买回来的鸡肉上很容易还会残留这一些没有清理干净的鸡毛，所以大家记得再清理一遍之后，再开始蒸煮哦。

最后看到这里，我们这次的豆豉蒸鸡肉就要结束了，屏幕前的各位小伙伴们都学会了吗，要是有什么疑问或者对文章有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，以及喜欢的小伙伴们别忘了动动你们可爱的小手给文章点点赞点点关注，那么这次的就到这里，我们下次再见吧

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