九蔬菜食用不当好似砒霜

发布时间：2020-03-20 13:48:19 阅读：次来源：矩阵厂家

不要以为秋天了，蔬菜就不会腐烂，这个时候的因为食物中毒的人还真的是一点也不少，如果避开这些有毒的食物呢？

9种日常蔬菜食用不当毒过砒霜你可知道，有些蔬菜竟藏毒素，如果我们不多加注意，就会引起食物中毒，严重会影响生命。因此，在选购蔬菜时，千万得注意，小心这9种蔬菜毒过砒霜，危害我们的健康。

1、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

、青西红柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

3、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

4、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

5、发芽土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

7、长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

8、变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

9、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。