北京水屯市场：受气温下降影响菜价涨幅明显《资讯》

北京水屯市场：受气温下降影响菜价涨幅明显

核心提示：据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（1月18日—1月24日）加权平均价为4.11元/公斤，与前一周相比上涨8.44%；同比上扬19.48%；周成交71 据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（1月18日—1月24日）加权平均价为4.11元/公斤，与前一周相比上涨8.44%；同比上扬19.48%；周成交718万公斤。

与前一周相比，在市场监测的70余个品种中，41种蔬菜价格上涨，14种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格运行稳定。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为法香、心里美、茴香，目前价格每公斤11元、1.83元、8.23元，涨幅分别为41.39%、36.57%、35.14%；下降幅度较大的三种蔬菜为榨菜头、蒜苗、丝瓜，目前价格每公斤3.51元、5.73元、12.86元，降幅为14.59%、12.78%、10%。

市场来源监测系统监测数据：当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、海南、广东、云南、内蒙、河北及北京郊区等地。

监测数据显示，上周蔬菜价格整体看涨，绝大多数品种出现上扬。主要原因：一是气温下降明显，并且涉及范围较广，蔬菜生产成本增加，生长速度放缓，供应有所减少；二是受低气温及部分地区降雪的影响，蔬菜在运输途中需要采取保暖防冻措施，北方蔬菜进京运输车辆需要加高号柴油，运输成本增加；三是终端销售环节的损耗冻伤蔬菜增加，销售成本看涨。

就后势的情况来看，目前冬贮白菜、土豆、萝卜的供应还是充足的，短期不会发生大的波动，但受此次强降温的影响，部分地区蔬菜生产受到一定的影响，又面临春节销售高峰的来临，因此市场信息中心综合分析认为，后势蔬菜价格或有持续看涨的可能，但幅度不会太大。

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