这菜，女人吃减肥还美容淡斑

这菜，女人吃减肥还美容淡斑

它的蛋白质含量是鸡蛋的九倍，女人吃了减肥还能美容淡斑，老人小孩吃了能强筋骨！它，就是牛腩。牛腩是我们常说的牛腹部的肉，还有靠近牛肋处的比较松软的肌肉，是一种带有筋、肉、油花的肉块，牛腩只是一种统称。它含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、等人体所需的大量营养物质。其中蛋白质的含量尤其丰富。它对提高人机体抗病能力，以及对生长发育和手术后、病后调养的能力也有很强的功效。在术后补充失血和修复组织等方面的病人十分适合食用。如果你想要减肥的话，它也是你在减肥时期解决嘴馋问题的最好伙伴，因为它的脂肪含量很低，比同重量的猪肉的脂肪含量低得多。

番茄炖牛腩

By懒饭小食堂

配料：

牛肉适量、番茄适量、料酒适量、冰糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、精盐适量、十三香适量

烹饪步骤：

1.番茄开水烫皮切成小块

2.冷水下锅加料酒煮出浮沫

3.捞出放出温水里洗净

4.锅内热油放入冰糖炒出糖色

5.倒入牛肉翻炒上色

6.倒入香料调料调味

7.倒入切好的番茄加水没过牛腩

8.加入盐十三香盖盖煮45分钟

9.倒入剩下的番茄再炖10分钟出锅

烹饪小贴士：

1、益气养胃。牛腩养胃益气，也是强壮身体的上等补品。常吃牛腩，不但可以补脾益胃，补气养血还可以强筋壮骨，利水消肿。

2、促进康复。牛腩非常适宜手术后需要康复治疗的患者食用，因为它可以补充失血，修复组织，对促进伤口愈合也有很大的作用。

3、减肥。牛腩的蛋白质含量比猪肉、鸡蛋等食物高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以牛腩不仅可以帮助你减肥，还可以为你提供人体所需的蛋白质。

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