这两个食材一起炖，比吃肉健康_1

这两个食材一起炖，比吃肉健康

中国老百姓从古至今，对于吃什么，怎么吃都很有讲究，有一句古话食无精粝，饥皆适口，只要肚子饿了，管他是山珍海味还是白菜豆腐，吃起来都是香的，富贵人家都是大鱼大肉，每日好酒好菜不节制，反而身体容易出现问题，而民间则流传有一句谚语鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，很多达官贵人也认同，这也是现代人的养生常识，多吃新鲜蔬菜和豆制品，更利于身体健康，虽比不上有钱人家的口福，不过身体健康也是福。

现在我们一到冬天就喜欢吃火锅，大鱼大肉更是少不了，上火是难免的，平常应酬聚餐更是酒肉一起招待，饮食上的不均衡，极易造成肠胃的负担，身体里的垃圾没有及时排除，有时还会体现在面部，比如长痘，我也是个肉食爱好者，在经过思想斗争后，还是决定一日三餐中必须得有道蔬菜，今天就给大家这道保平安的白菜豆腐汤，不过光煮白菜和豆腐还不行，我还加了点虾米进去，虾米虽小可也是海鲜啊，这汤的滋味立马就升级了，大家可以试试哦。

【食材】白菜一颗、虾米一碗、豆腐适量、少许食盐、红椒一根、生姜一块、大蒜头3颗、

1.豆腐切成小块，可以抹点盐在上面。

2.虾米用清水泡一下，红椒和大蒜切碎备用。

3.白菜撕成小块，生姜切片。

4.锅内倒入底油，下入大蒜和虾米，炒出虾米的香味。

5.下入红椒、生姜和葱白一起翻炒，再加入适量清水大火煮开。

6.煮开后倒入豆腐块，这时可以加入调味料，根据自己喜好的口味来就行了。

7.豆腐煮两分钟后下入白菜，等白菜烫熟就可以出锅了，出锅前试试口味，我比较喜欢撒点胡椒粉在汤里。

带一点海鲜味的白菜豆腐汤就做好咯，汤汁清淡又不失口味，的一道家常菜。

哪天餐桌上没汤菜时，就做一碗白菜豆腐汤吧，做法简单快手，几分钟就能端上桌。

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